ה-BMR (Basal Metabolic Rate) הוא מספר הקלוריות שהגוף שורף ביממה במנוחה מוחלטת, לצורכי תפקוד בסיסי בלבד. חושב לפי נוסחת מיפלין-סנט ג'אור העדכנית.
קצב חילוף חומרים בסיסי — כמה קלוריות הגוף שורף במנוחה מוחלטת
גבר בן 30, במשקל 75 ק"ג וגובה 175 ס"מ: 10×75 + 6.25×175 − 5×30 + 5 = 1,723 קלוריות ליום.
BMR הוא הצריכה הקלורית במנוחה מוחלטת בלבד. TDEE (הוצאה קלורית יומית כוללת) מוסיף ל-BMR את הקלוריות שנשרפות מפעילות יומיומית ואימונים — ראו את מחשבון ה-TDEE שבאתר.
זוהי הערכה סטטיסטית טובה לרוב האוכלוסייה, אך לא מביאה בחשבון הרכב גוף אישי (למשל אחוז שריר גבוה במיוחד). לדיוק מרבי נדרשת מדידה ישירה (קלורימטריה עקיפה) במעבדה.